Technik Technologii Żywności
Produkcja wyrobów cukierniczych
Specjalizację cukierniczą uczeń nabywa po 2,5 roku kształcenia.
Uczeń po otrzymaniu specjalizacji i ukończeniu szkoły będzie mógł:
• prowadzić swoją działalność gospodarczą (praca w domu) i produkować oraz sprzedawać wyroby na zamówienie np. torty urodzinowe i weselne, deserki monoporcjowe, ciasta sztukowe
•pracować w restauracjach, restauracjach hotelowych, cukierniach
•prowadzić blogi oraz media społecznościowe o tematyce kulinarnej
Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych
Specjalizację tę uczeń nabywa po 4 latach kształcenia.
Uczeń po otrzymaniu specjalizacji i ukończeniu szkoły będzie mógł:
– pracować w zakładach przetwórstwa spożywczego na terenie woj. pomorskiego: np. Farm Frites, Dr. Oetker, Pomorzanka, Mielewczyk – nugetsy
– pracować w laboratorium jako kontroler jakości (badanie żywności)
– pracować przy planowaniu i nadzorowaniu produkcją żywności
– kierować produkcją w zakładzie spożywczym
ABSOLWENCI MOGĄ RÓWNIEŻ PODJĄĆ NAUKĘ NA STUDIACH WYŻSZYCH
na kierunkach: technologia żywności i żywienie człowieka, dietetyka, ocena i analiza żywności lub kierunkach pokrewnych.
Przygotowanie potraw dietetycznych
W klasie 5 uczniowie TTŻ zdobywają wiedzę z zakresu DIETETYKI !
Planują jadłospisy i wykonują pod ich kątem wyroby dietetyczne w pracowni gastronomicznej
Uczniowie na zajęciach teoretycznych z żywienia zdobywają wiedzę z zakresu :
•makroskładników diety, witamin oraz składników mineralnych
•metabolizmu człowieka
•planowania jadłospisów dla osób zdrowych oraz wymagających żywienia specjalistycznego w różnych jednostkach chorobowych
Dołącz do nas !
Wybierz kierunek Technik Technologii Żywności 🙂
